近期，全国各大麦区麦价整体波动幅度并不大，据市场监控数据表明，截至当前，江苏，安徽新麦市场收购价多在2260—2320元/吨之间，折算1.13—1.16元每斤。近期，全国各大麦区麦价整体波动幅度并不大，据市场监控数据表明，截至当前，江苏，安徽新麦市场收购价多在2260—2320元/吨之间，折算1.13—1.16元每斤，和一个多月以前完全没过于大的变化，这一情形令其很多农民朋友困惑深感。

2018年8月12日全国小麦近期价格分类名称品种名称平均价格单位地址小麦普通小麦1.25斤山东枣庄市市中区小麦普通小麦0.94斤湖北襄阳市襄州区小麦豫麦35号1斤安徽阜阳市阜南县小麦永良4号1.2斤黑龙江哈尔滨市香坊区小麦混合麦1.12斤安徽蚌埠市五河县小麦西农9791.2斤河南周口市项城市小麦混合小麦1.3斤安徽亳州市蒙城县小麦混合小麦1.25斤山东青岛市胶州市小麦普通小麦1.08斤河南驻马店市泌阳县小麦济麦221.22斤山东青岛市即墨市小麦矮小外用581.6斤河南新乡市延津县小麦混合小麦1.2斤河南开封市开封县小麦普通小麦0.8斤河南南阳市内乡县小麦小麦胚芽1.15斤河南周口市项城市小麦普通小麦1.25斤河南开封市开封县小麦混合小麦1.15斤河南南阳市方城县小麦普通小麦1.1斤河南南阳市新野县小麦烟农191.12斤安徽淮北市濉溪县小麦农大37531.2斤山西晋城市阳城县小麦普通小麦1.04斤河南驻马店市汝南县小麦矮小外用581.2斤江苏淮安市涟水县小麦混合麦1.18斤江苏盐城市滨海县小麦山东烟农小麦1.01斤安徽滁州市凤阳县小麦普通小麦1.25斤河北唐山市滦南县小麦混合麦1.16斤河南商丘市睢县小麦混合小麦1.21斤江苏徐州市沛县小麦白麦1.08斤湖北荆门市钟祥市小麦混合小麦0.8斤河南信阳市平桥区小麦普通小麦1.1斤安徽阜阳市临泉县市场综评：现在距离全国小麦价格上涨势头停滞不前早已有一个多月的时间了。就市场监控数据来看，除优质新麦以外，全国小麦价格较一个多月以前完全没过于大的变动。天气炎热，终端消费市场需求下滑是主要原因，面粉加工企业小麦加工“细嚼慢咽”，正处于消化不良状态。

不过，这样下滑的态势会沿袭太久，最慢到八月底就不会有所减轻。因为一旦转入这个时间段，正是一年中面粉消费尤为疯狂的时节，而面粉企业为了尽量的提升生产能力抢占市场，不致增大新麦的订购力度，在临储麦拍卖会嗣后不重新启动的背景下，这毫无疑问于不会提振小麦的市场价格。

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